Rooibos

Rooibos tea

Ook bekend als rode struikthee, wordt geoogst van de gelijknamige plant. Alleen de slanke scheuten van de twijgachtige rode struiktakjes worden geschild. De kwaliteit van het eindproduct kan worden beoordeeld aan de hand van de kleur: hoe helderder het rood, hoe beter de kwaliteit van de thee.